Gourmandises...

Pour réaliser ces délicieux whoopies, suivez la recette:

COQUES: 100g beurre;2 oeufs;100g sucre;200g farine;1/2c.à.c levure alsa;colorant vert;alcool de menthe;pincée de sel

GANACHE: 150g chocolat noir à pâtisser;15cl crème liquide.

Préchauffer le four à 180°

1/ Préparez la ganache: Dans une casserole, portez à ébullition la crème. Otez du feu et ajoutez le chocolat. Laissez reposer 2 mns avant de mélanger.

2/ Réalisez les coques: Faites fondre le beurre au micro-ondes avec le sel. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le colorant vert, les gouttes de menthe (selon votre goût), la farine et la levure. Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

3/ Mettre dans une poche à douille et réaliser les whoppies sur une plaque pâtissière sulfurisée. Cuire 10mns et laisser refroidir sur une grille.

4/ Assemblez les whoppies un à un avec la ganache chocolat et conserver au frais.