INGREDIENTS: 12 figues;80g beurre;5 oeufs;200g sucre;100g farine;30cl lait;1 sachet de sucre vanillé;1 pincée de sel.
Préchauffez le four à 180°.
1/ Beurrez un moule à manquer ou carré.
2/ Pelez les figues et coupez-les en deux. Disposez-les ensuite dans tout le fond du moule.
3/ Faire fondre le beurre. Battre les oeufs avec le sucre et le sel. Tout en fouettant, ajoutez progressivement la farine, le beurre fondu et le lait. Il ne doit pas y avoir de grumeaux.
4/ Versez la pâte sur les figues et saupoudrez l'ensemble de sucre vanillé. Cuire environ 45 mns.
Le clafoutis doit se déguster froid, il n'en sera que meilleur!
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